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おはり子パンを焼く

オーブンを使うのはアップルパイを年に一回
友人宅で収穫できるすっぱいりんごをもらえるので焼く
クッキーは数年に一度 小麦粉かバターの消費期限が残り少なくなったからくらいしか使いません。
電子レンジのオーブン機能も使ったことはありません。

そんな おはり子がパン作りに挑戦しました。

美味しそうでしょう?
ドデカフォカッチャ
0030608.jpg
右が先生 左が私の作品

オーブントースターで焼いても機種が違うと焼き上がりが違いますね。

cottontulipさんの教室 おうちパン

フライパンやオーブントースターで手軽に作れる北海道産の小麦などで作り方を教えている教室です。

0060608.jpg
私が挑戦したのは右のドデカフォカチャと真ん中のミルクパンです。
先生が説明しながら 作るのを見てから 作ります。
量りを使って きちんと正確に量るんですよ。
慣れない事ばかりなのでドライイーストの容器をひっくり返したりして
悪戦苦闘しましたが どうにか生地が完成。
発酵時間が必要なので 前日先生が仕込んで置いてくれた生地を広げてオーブントースターで焼きます。
ミルクパンとドデカフォカッチャ 2点を1時間30分で完成しました。

翌日 持ち帰った生地を焼きました。
強力粉ハルユタカが見つけられなかったので 北海道産「麦の里」をうち粉に使いました。
出来上がったミルクパン
少し甘くてもちもちの食感です。
0150608.jpg

こっちはドデカフォカッチャの生地を広げてピザソース ジェノベソース チーズをたっぷりのせて焼いたピザ
0140608.jpg

このピザを先生から頂いたのね
家族が絶賛!
また 食べたいから習ってと要求されました。
私でもできるのだから 手軽にできるパンです。


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おはり子のこの頃

あ~スポンサー広告が入ってしまったので 慌ててブログアップします。

毎日 気が付けば終わってしまっています。
忙しいのかって言えばそうかも いや~ダラダラしているせいかも

近況ってほどでもありませんが 報告しますね。
今月からパートの仕事の時間87時間→80時間に減らしました。
たった7時間ですが雇用保険から脱退になります。
定年後 働き続けると失業保険を貰えないこと。
元気なのでまだ働き続ける予定なので 貰う機会のない保険料を払わずにお休みを貰う方を選択しました。

お休みが増えた分 妹の家のピーマンハウスの手伝いに行ける日が増えました。
まだ 花が咲いているだけのピーマン
これからどんどん大きくなって収穫が楽しみです。

冬の間 ほとんど会えなかった父91歳
ディーサービスに週3回通っています。
ディーサービスに行きたくないお年寄りも多いそうです。
手作りの手芸なんかは好きではないようですがお付き合いと割り切っています。
父は人に会うのだからと着るものに気を使うようになりました。
靴下もちょっとおしゃれな柄になったり 着替えを入れていくバックも新調しました。

父の弟の片目が悪くなり運転免許返上する
父の妹も物忘れが多くなり 会話が弾まないと
父は元気ですね~
チェンソーで庭木を伐るので一緒にいる弟が線を切断して使えないようにしていたのに
しっかり直して使ったので 今度はわかりにくい所を切断。
木を切るのを止めるかと思いきや 鋸を買って マルメロの木を伐りました。
最近 木が弱って実がならなくなり わき目が出てきたので バッサリとやったそうです
毎日 庭を眺め 雑草を拾い 気になったら行動する父
まだ 当分目が離せませんわ~

私は休みが増えたので 大量の布の在庫を減らせるよに 妄想 構想中です。

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